Tempestine Low Carb z carne asada, kremem z awokado i jalapeño
Tempestine Low Carb z carne asada, kremem z awokado i jalapeño to przepis inspirowany kuchnią meksykańską, ale stworzony bez kukurydzy, fasoli, tortilli czy ryżu.
Tempestine stanowią bazę ciepłego bowl’a low carb z grillowaną wołowiną, kremem z awokado, jalapeño, limonką i wędzoną papryką.
To bogaty, nowoczesny przepis, który świetnie nadaje się również do publikacji w mediach społecznościowych.
👉 Do tego przepisu możesz użyć naszych Tempestine Low Carb.
Składniki dla 2 osób
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Tempestine Low Carb | 110 g |
| Antrykot lub udziec wołowy | 180 g |
| Dojrzałe awokado | 90 g |
| Świeże jalapeño | odrobina |
| Limonka | 1 mała |
| Wędzona papryka | 2 g |
| Świeża kolendra | 5 g |
| Oliwa z oliwek extra vergine | 18 g |
| Sól | do smaku |
| Czarny pieprz | do smaku |
⏱ Czas przygotowania
Przygotowanie: 15 minut
Smażenie mięsa: 4-6 minut
Gotowanie Tempestine Low Carb: 8 minut
Czas całkowity: około 25 minut
Porcje: 2
Jak przygotować Tempestine Low Carb z carne asada
1. Przypraw mięsoDopraw wołowinę oliwą, wędzoną papryką, solą i pieprzem. Pozostaw na 5-10 minut.
2. Przygotuj krem z awokadoZmiksuj lub rozgnieć awokado z sokiem z limonki, odrobiną jalapeño, solą, pieprzem i niewielką ilością zimnej wody, jeśli to konieczne. Powinieneś uzyskać gęsty, ale delikatny krem.
3. Usmaż mięsoBardzo dobrze rozgrzej płytę grillową lub patelnię. Smaż wołowinę 2-3 minuty z każdej strony, w zależności od grubości i pożądanego stopnia wysmażenia. Pozostaw mięso na 3 minuty przed pokrojeniem w cienkie plasterki. |
|
 |
4. Ugotuj TempestineGotuj Tempestine Low Carb w dużej ilości osolonej wody przez 8 minut. Odcedź dokładnie i wymieszaj z odrobiną oliwy z oliwek. 5. Skomponuj danieNałóż Tempestine na spód. Dodaj krem z awokado, plasterki mięsa i odrobinę świeżej kolendry. Całość skrop kilkoma kroplami limonki. |
💡 Dlaczego to działa
To przepis zupełnie inny niż klasyczne sałatki makaronowe. Krem z awokado spaja Tempestine, mięso dodaje tekstury, a jalapeño wnosi świeżą i pikantną nutę.
Profil odżywczy jest interesujący: wysoka zawartość białka dzięki wołowinie i Tempestine, bardzo wysoka zawartość błonnika (dzięki makaronowi low carb), średnio-wysoka zawartość tłuszczów (z awokado i oliwy EVO) oraz bardzo niska zawartość węglowodanów.
⚠️ Uwaga na low carb
Nie dodawaj kukurydzy, fasoli, tortilli, nachosów ani słodkich meksykańskich sosów. Awokado jest zgodne z dietą low carb, ale należy je stosować w kontrolowanych ilościach, ponieważ jest bardzo kaloryczne. Zawsze sprawdzaj składy gotowych mieszanek przypraw: niektóre mogą zawierać cukier lub skrobię.
Wartości odżywcze pełnego dania
| Średnie wartości odżywcze | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 156 kcal / 650 kJ |
| Tłuszcze | 8,5 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 1,8 g |
| w tym jednonienasycone | 5,4 g |
| w tym wielonienasycone | 0,9 g |
| Węglowodany | 1,6 g |
| w tym cukry | 0,3 g |
| w tym skrobia | 0,8 g |
| w tym poliole | 0,0 g |
| Błonnik | 13,9 g |
| Białko | 11,2 g |
| Sól | 0,13 g |
Średnie wartości odżywcze oszacowane na 100 g gotowego dania, obliczone bez uwzględnienia ewentualnej soli dodanej podczas gotowania lub do przyprawienia. Wartości mogą się różnić w zależności od użytego kawałka wołowiny, stopnia dojrzałości awokado i rzeczywistego uzysku mięsa po obróbce cieplnej.
Więcej informacji
Po więcej przepisów Low Carb odwiedź nasz Blog.
Aby dowiedzieć się więcej o czasach gotowania, formatach i praktycznych poradach, przeczytaj poradnik: Pasta low carb: czym jest, jak ją gotować i jak wybrać tę właściwą.