Biscottes - 150 g

Seulement 4,97 g de glucides pour 100 g

Des biscottes low carb croustillantes et généreuses, conçues pour celles et ceux qui souhaitent retrouver le plaisir d’un petit-déjeuner italien classique tout en conservant une très faible teneur en glucides.

Nos biscottes Low Carb allient une teneur élevée en protéines et en fibres à une formule spécifique à base d’amidon résistant, d’inuline et de protéines de blé.

Avec seulement 4,97 g de glucides pour 100 g et à peine 0,35 g de sucres, elles sont une option concrète pour un petit-déjeuner low carb sucré.

En bref :

• paquet de 150 g
• 4,97 g de glucides pour 100 g
• seulement 0,35 g de sucres pour 100 g
• 27,03 g de protéines pour 100 g
• 19,12 g de fibres pour 100 g
• 234 kcal pour 100 g
• riche en protéines
• riche en fibres
• sans sucres
• avec du beurre
• produit artisanal
• sans OGM
• contient du gluten, des œufs et du lait

Pourquoi les choisir :

Peu de glucides, plus de liberté au petit-déjeuner

Avec seulement 4,97 g de glucides pour 100 g, elles permettent de conserver le rituel des biscottes dans le cadre d’une alimentation pauvre en glucides.

Vous pouvez les accompagner de pâtes à tartiner, de beurre ou de confitures low carb.

Riches en protéines

Avec 27,03 g de protéines pour 100 g, leur profil nutritionnel est très différent de celui des biscottes classiques.

Les protéines contribuent également de manière importante à la structure du produit.

Riches en fibres

Elles contiennent 19,12 g de fibres pour 100 g, grâce à la présence d’inuline et de fibres de blé.

Sans sucres

Avec à peine 0,35 g de sucres pour 100 g, le produit répond à la définition de « sans sucres ».

Croustillantes et polyvalentes

Elles sont conçues pour offrir la texture sèche et croustillante typique des biscottes, avec une formule totalement différente de la recette traditionnelle.

Ce qu’elles sont vraiment :

Il ne s’agit pas de biscottes classiques auxquelles on aurait simplement retiré le sucre.

C’est un produit spécialement formulé pour une alimentation low carb, dans lequel une grande partie de la farine traditionnelle est remplacée par des protéines de blé, de l’amidon résistant et des fibres.

Le résultat : une biscotte plus riche et plus structurée, à teneur élevée en protéines et en fibres, et à teneur en glucides considérablement réduite.

À quoi vous attendre

• texture sèche et croustillante
• structure plus riche que celle des biscottes traditionnelles
• saveur délicate et polyvalente
• riches en protéines
• riches en fibres
• très peu de sucres

Ingrédients :

protéines vitales de blé, mélange d’œufs pasteurisé, amidon résistant de tapioca, inuline, beurre, fibre de blé, levure de bière fraîche, sel, édulcorant (édulcorants : cyclamate de sodium, sel sodique de la saccharine, acésulfame K), lait entier en poudre, vanilline.

Sans OGM.

Pourquoi ces ingrédients

• Protéines vitales de blé – contribuent à la structure et expliquent la teneur élevée en protéines du produit
• Mélange d’œufs pasteurisé – participe à la structure, au goût et à la texture de la pâte
• Amidon résistant de tapioca – contribue à la structure tout en maintenant très faible l’apport en glucides disponibles
• Inuline – augmente la teneur en fibres et contribue à la structure
• Beurre – apporte du goût, du friable et de la rondeur
• Fibre de blé – augmente la teneur en fibres et contribue à la consistance du produit
• Levure de bière fraîche – participe au développement de la pâte
• Sel – complète le profil aromatique
• Édulcorants – permettent d’obtenir une légère douceur tout en maintenant une très faible teneur en sucres
• Lait entier en poudre – contribue au goût et à la structure
• Vanilline – complète le profil aromatique