Taralli Low Carb - Recette lucanienne - 125g

Seulement 3,41 g de glucides pour 100 g

Des taralli artisanaux low carb inspirés de la tradition lucanienne, préparés avec de l'huile d'olive extra vierge, du vin blanc, des graines de fenouil et du poivre noir.

Nos Taralli Low Carb – Recette Lucanienne sont conçus pour ceux qui souhaitent réduire concrètement les glucides sans renoncer au plaisir d'un snack salé, croustillant et riche en goût.

La formulation combine protéines, amidon résistant et fibres pour obtenir un produit de boulangerie avec une haute teneur en fibres et seulement 3,41 g de glucides pour 100 g.

En bref :

• 125 g de produit
• 3,41 g de glucides pour 100 g
• 12,69 g de protéines pour 100 g
• 24,30 g de fibres pour 100 g
• 252 kcal pour 100 g
• avec de l'huile d'olive extra vierge
• aromatisés aux graines de fenouil et au poivre noir
• produit artisanal
• haute teneur en fibres
• sans OGM
• contiennent du gluten

Pourquoi les choisir :

Très peu de glucides

Avec seulement 3,41 g de glucides pour 100 g, ils représentent une alternative concrète aux taralli traditionnels pour ceux qui suivent une alimentation à faible teneur en glucides.

Haute teneur en fibres

La formulation apporte 24,30 g de fibres pour 100 g, contribuant à rendre ces taralli nutritionnellement très différents des produits de boulangerie salés classiques.

Un bon apport protéique

Ils contiennent 12,69 g de protéines pour 100 g, grâce à la présence de protéines de blé utilisées pour donner de la structure à la pâte.

Une recette au caractère affirmé

Le vin blanc, l'huile d'olive extra vierge, les graines de fenouil et le poivre noir composent un profil aromatique riche et reconnaissable, inspiré de la tradition des taralli lucaniens.

Fabrication artisanale

Ils sont produits artisanalement avec des ingrédients sélectionnés, en apportant un soin particulier à la préparation de la pâte et au rendu final du produit.

Ce qu'il en est vraiment :

Il ne s'agit pas de taralli traditionnels auxquels on a simplement retiré quelques glucides.

C'est un produit low carb spécifiquement formulé, dans lequel de l'amidon résistant et des fibres remplacent une grande partie des ingrédients normalement responsables de la teneur élevée en glucides.

Le résultat est un tarallo au goût salé et aromatique, caractérisé par les notes du fenouil, du poivre noir, du vin blanc et de l'huile d'olive extra vierge.

À quoi vous attendre

• une texture sèche et croustillante
• un goût prononcé mais équilibré
• les notes aromatiques des graines de fenouil
• une légère épice apportée par le poivre noir
• un produit plus riche en fibres que les taralli traditionnels
• une consistance propre à une formulation low carb artisanale
• aucun conservateur, aucun améliorateur.
  

Ingrédients :

vin blanc, amidon résistant de tapioca, protéines vitales de blé, huile d'olive extra vierge, inuline, fibre de blé, graines de fenouil, poivre noir, levure de bière, sel.

Sans OGM.

Pourquoi ces ingrédients

• Amidon résistant de tapioca – contribue à la structure du produit et permet de limiter la quantité de glucides disponibles
• Protéines vitales de blé – aident à donner du corps et de la tenue à la pâte
• Huile d'olive extra vierge – contribue au goût et à la friabilité du tarallo
• Inuline – augmente la teneur en fibres et participe à la structure de la formulation
• Fibre de blé – contribue à la consistance du produit et à la teneur élevée en fibres
• Vin blanc – caractérise la recette et contribue au profil aromatique
• Graines de fenouil – confèrent l'arôme frais et épicé typique
• Poivre noir – complète la recette avec une légère note piquante
• Levure de bière – participe au développement et à la structure de la pâte