Low carb-pizza Marinara

Low Carb Marinara-pizza är ett enkelt, aromatiskt recept som är särskilt lämpligt för att framhäva en färdig pizzabotten.

Den tillagas utan mozzarella och med få ingredienser: tomater, vitlök, oregano och extra virgin olivolja. Just på grund av sin enkelhet kräver den en skicklig hantering av toppingen och fukten.

Tomaterna måste vara kompakta och fördelas i ett tunt lager. Vitlöken ska ge smak åt pizzan utan att dominera, medan oregano och extra virgin olivolja fulländar toppingen.

Resultatet blir en röd, smakrik och lätt low carb-pizza, klar på bara några minuter.

Till detta recept kan du använda vår Low Carb Pizzabotten – 190 g, som redan är redo att toppa och grädda.

Ingredienser för 1 pizza

⏱ Tillagningstid

Förberedelse: 5 minuter

Tillagning av Low Carb Pizzabotten: 5–8 minuter

Vila efter tillagning: ca 1 minut

Total tid: ca 12–15 minuter

Portioner: 1 pizza, för 1–2 personer

Så förbereder du Low Carb Marinara-pizza

Tips från kocken

• Använd en kompakt och enkel tomatsås utan tillsatt socker, stärkelse eller andra förtjockningsmedel.
• Översteg inte den angivna mängden tomatsås: för mycket topping gör pizzabotten mjukare.
• Om tomatsåsen är vattnig, låt den koka in i några minuter och låt den svalna innan du använder den.
• Fördela tomatsåsen i ett tunt lager, särskilt i den mellersta delen.
• Skär vitlöken mycket fint för att undvika för stora bitar som blir för starka eller undergräddade.
• Lägg inte vitlök på den oskyddade kanten: den kan snabbt brännas.
• Använd torkat oregano av god kvalitet och överdriv inte med mängden.
• Sätt in pizzan först när ugnen har nått den önskade temperaturen.
• För en krispigare botten, använd en redan varm bakplåt och välj ugnens nedre del.
• Tillsätt den färska basilikan först efter tillagning.

Vilken tomatsås ska användas?

Till detta recept är en kompakt och jämn tomatsås att föredra. Den ska enkelt kunna fördelas utan att släppa ifrån sig för mycket vatten under tillagningen.

Undvik färdiga såser, redan toppade tomatsåser och produkter som innehåller tillsatt socker, stärkelse eller maltodextriner.

Du kan också använda hela skalade tomater, men de måste rinna av ordentligt och krossas innan de fördelas på pizzabotten. En kompakt tomatsås förblir det enklaste och mest kontrollerbara alternativet.

⚠️ Low carb-uppmärksamhet

• Kontrollera tomatsåsens etikett och välj en produkt utan tillsatt socker.
• Använd inte ketchup, sötade pizzasåser eller färdiga toppingar.
• Tomater innehåller naturligt en liten mängd kolhydrater och socker.
• Marinara-pizzan innehåller ingen mozzarella, men det betyder inte automatiskt att den är kolhydratfri.
• Low Carb Pizzabotten innehåller gluten och kan innehålla spår av andra allergener.
• Inkluderingen i en ketogen kost beror på mängden som intas, ingredienserna som används och den övergripande kostplanen.

Näringsvärden — Färdig rätt

Uppskattade värden baserat på en slutvikt för den färdiggräddade pizzan på ca 240 g.

Näringsinformation

Näringsvärdena är en uppskattning beräknad på det kompletta receptet, med hänsyn till:

• 1 Low Carb Pizzabotten à 190 g;
• 60 g tomatsås;
• 7 g extra virgin olivolja;
• ca 3 g vitlök;
• ca 0,5 g oregano;
• en liten mängd salt;
• slutvikt efter tillagning på ca 240 g.

Värdena kan variera beroende på vilken tomatsås som används, mängden salt och mängden vatten som förloras under tillagningen.

Vanliga frågor

Kan jag använda hela skalade tomater?

Ja. De måste dock rinna av ordentligt och krossas tills de får en jämn konsistens. Om de innehåller mycket vätska, låt dem rinna av innan du använder dem.

Kan jag förbereda den utan vitlök?

Ja. Du kan utesluta vitlöken eller gnugga en liten mängd mot pizzabotten för att få en mildare arom.

Kan jag tillsätta chili?

Ja. Du kan tillsätta en nypa torkad chili tillsammans med oreganon utan att avsevärt förändra receptets näringsprofil.

Hur kan jag göra pizzabotten krispigare?

Förvärm ugnen och bakplåten ordentligt, använd en kompakt tomatsås och överdriv inte med tomatsåsen. Grädda pizzan i ugnens nedre eller mellersta del och håll koll på den under de sista minuterna.

Är Low Carb Marinara-pizza vegansk?

Ingredienserna som används för toppingen är av växtursprung. Innan receptet presenteras som veganskt måste dock certifieringar, tillverkningsprocess och eventuell kontaminering av Low Carb Pizzabotten kontrolleras.

Är denna pizza lämplig för en ketogen kost?

Pizzabotten har utformats för att kraftigt minska kolhydraterna jämfört med en traditionell pizza. Kompatibiliteten med en ketogen kost beror dock på portionen och den individuella kostplanen.

Sammanfattning

Low Carb Marinara-pizza är ett av de enklaste sätten att framhäva Low Carb Pizzabotten.

Hemligheten är att använda lite kompakt tomatsås och fördela den jämnt på pizzabotten. Vitlök, oregano och extra virgin olivolja fulländar toppingen utan att tillföra tunga eller överdrivet fuktiga ingredienser.

Med en pizzabotten på 190 g och några få ingredienser kan du förbereda en aromatisk och smakrik röd pizza på ca 15 minuter.

Fördjupning

Om du vill läsa en komplett guide om tillagning, toppingar och användning av färdig pizzabotten: Low carb-pizza: så förbereder du den med en färdig pizzabotten.

Upptäck vår Low Carb Pizzabotten – 190 g och kollektionen Low Carb Pizzabottnar och Focaccior.