Hantverksmässig Low Carb-pasta

Den hantverksmässiga lågkolhydratpastan OVER är skapad för den som vill dra ner kraftigt på kolhydraterna utan att ge upp en av de viktigaste rätterna i det italienska köket.

Med endast 3,9 g kolhydrater per 100 g, 16 g protein och 59,9 g fibrer är den framtagen för att erbjuda ett riktigt alternativ till traditionell pasta, med en behaglig konsistens, god formbeständighet vid tillagning och möjligheten att kombinera den med vardagliga såser.

Sortimentet omfattar flera former av lågkolhydratpasta, från tagliatelle till fusilli, från caserecce till penne, samt risoni och tempestine, för att tillaga förrätter, soppor och olika recept utan att begränsas till en enda lösning.

Vår pasta tillverkas med hantverksmässig produktion med ingredienser som resistent tapiokastärkelse, aktivt gluten, inulin och vetefiber, utvalda för att skapa en struktur som passar en pasta med mycket lågt kolhydratinnehåll.

Att äta lågkolhydrat behöver inte innebära att man ger upp njutningen av att servera en riktig pastarätt.

Pasta Low Carb Artigianale

Varför välja low carb-pastan Over

Pasta Low Carb Over innehåller endast 3,9 g kolhydrater per 100 g.

Per 100 g innehåller den:

  • 3,9 g kolhydrater;
  • 16 g protein;
  • 59,9 g fibrer;
  • 210 kcal.

Det är en hantverksmässigt tillverkad pasta med gluten, tänkt för den som vill tillaga riktiga förrätter i olika former som passar till olika recept.

Vilket format ska man välja

Fusilli Low Carb: mångsidiga, passar till pestos, krämiga såser och kalla rätter.

Caserecce Low Carb: perfekta med rustika såser, grönsaker, vita ragouts och smakrika tillbehör.

Tagliolini Low Carb: mer delikata, perfekta med fisk, smör och salvia, lätta krämer och eleganta recept.

Risoni Low Carb: passar till risotto-liknande recept, soppor, grönsakssoppor och skedrätter.

Tempestine Low Carb: tänkt för buljonger, puréer, grönsakskrämer och lätta tillagningar.

Penne Low Carb: klassiskt format, passar till enkla såser och väl sammanhängande tillbehör.

Hur man tillagar den

Varje format har sin koktid.

  • Fusilli: 18 minuter;
  • Caserecce: 15 minuter;
  • Tagliolini: 5 minuter;
  • Risoni: 10 minuter;
  • Tempestine: 8 minuter;
  • Penne: 14 minuter.

Koka alltid i rikligt med kokande saltat vatten, rör försiktigt och häll av noga. Efter kokning, dressera pastan direkt för att framhäva dess konsistens på bästa sätt.

Vanliga frågor om low carb-pasta

Hur mycket kolhydrater innehåller Pasta Low Carb Over?

Den Pasta Low Carb Over innehåller 3,9 g kolhydrater per 100 g.

Det är ett mycket lågt värde jämfört med traditionell pasta, men slutresultatet beror alltid på den mängd som intas och den valda såsen.

Innehåller Pasta Low Carb Over gluten?

Ja, Pasta Low Carb Over innehåller gluten. Den är därför inte lämplig för personer med celiaki eller för dem som av medicinska skäl måste undvika gluten.

Är Pasta Low Carb Over en ketogen pasta?

Den kan ingå i en low carb- eller ketogen kost, men det beror på den övergripande kostplanen, den intagna portionen och resten av måltiden.

Därför är det mer korrekt att betrakta den som en pasta med lågt kolhydratinnehåll, inte som en lösning som automatiskt passar för alla ketogena dieter.

Hur kokar man low carb-pasta?

Low carb-pasta kokas i rikligt med kokande saltat vatten och enligt koktiden för den valda sorten.

Det är viktigt att röra försiktigt under kokningen och att avvattna den noggrant. Efter kokning bör den tillagas direkt för att framhäva dess konsistens på bästa sätt.

Vilken sort av low carb-pasta bör man prova först?

För att börja är Fusilli Low Carb och Caserecce Low Carb de mest mångsidiga sorterna.

De Tagliolini Low Carb är mer delikata och passar till eleganta recept, medan Risoni och Tempestine fungerar bra till soppor, grötar, skedrätter och mer lättare tillagningar.

Kollektioner