Produktserie: Low Carb-mjölsort och blandningar

Low carb-mjöl och färdiga blandningar för dig som vill göra pasta, bröd och andra jästa produkter med betydligt mindre kolhydrater hemma, utan att behöva skapa komplexa blandningar av fibrer, proteiner och resistenta stärkelsen från grunden.

Våra low carb-mjöl, som tekniskt sett är mjölblandningar, är framtagna för att ge struktur, god arbetbarhet och balans i olika bakverk. Olika degar har olika egenskaper, och därför har vi utvecklat specifika blandningar med recept anpassade för färsk pasta samt jästa produkter som bröd och grissinier.

Till skillnad från vanligt mjöl måste en low carb-mjölblandning kompensera för den kraftiga minskningen av kolhydrater samtidigt som degen förblir lättarbetad och ger ett tillfredsställande resultat. Kombinationen av proteiner, fibrer och funktionella ingredienser är därför utformad efter det avsedda användningsområdet.

Välj det low carb-mjöl som passar bäst för ditt recept och gör produkter med mycket lågt kolhydratinnehåll hemma, utan att själv behöva dosera och kombinera många tekniska ingredienser.