Avocado Toast Chetogenico
Avocado Toast Chetogenico con Pancarrè Low Carb
Una colazione salata ricca, cremosa e a basso contenuto di carboidrati, pensata per chi cerca un piatto saziante ma semplice da preparare.
Il Pancarrè Low Carb viene tostato fino a diventare dorato e croccante, poi farcito con una crema di avocado al limone e completato con un uovo cotto in padella. Il risultato è un toast morbido, profumato e molto adatto anche per un brunch veloce o un pranzo leggero.
Ingredienti
Per 1 toast
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Pancarrè Low Carb | 2 fette |
| Avocado maturo | 1 piccolo, circa 100 g di polpa |
| Uovo | 1 |
| Succo di limone | 10 g |
| Olio extravergine di oliva | 5 g |
| Sale fino | q.b. |
| Pepe nero macinato fresco | q.b. |
Tempi di preparazione
Tempo totale: circa 12 minuti
Preparazione: 5 minuti
Cottura uovo: 3 minuti
Tostatura pane: 3-4 minuti
Preparazione
1. Prepara la crema di avocadoTaglia l'avocado a metà, elimina il nocciolo e preleva la polpa con un cucchiaio. Raccoglila in una ciotola e aggiungi il succo di limone. Schiaccia con una forchetta fino a ottenere una crema morbida ma non completamente liscia. Aggiungi sale e pepe nero macinato fresco, poi mescola bene. 2. Cuoci l'uovoScalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente. Rompi delicatamente l'uovo e cuocilo a fuoco medio-basso per 2-3 minuti, mantenendo il tuorlo morbido. Se preferisci un tuorlo più cotto, prolunga la cottura di 1-2 minuti. |
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3. Tosta il Pancarrè Low CarbTosta le due fette di Pancarrè Low Carb in padella o nel tostapane fino a renderle dorate e leggermente croccanti. Questo passaggio è importante: la parte croccante del pane bilancia la cremosità dell'avocado e dell'uovo. 4. Assembla il toastSpalma la crema di avocado sulle due fette di pancarrè tostato. Adagia l'uovo sopra una fetta e richiudi con l'altra. Servi subito, quando il pane è ancora caldo e croccante. |
Consiglio di servizio
Puoi completare il toast con una macinata extra di pepe nero oppure con un pizzico di paprika dolce.
Per una versione ancora più ricca, puoi aggiungere qualche fettina di salmone affumicato oppure una piccola quantità di semi di sesamo o semi di canapa.
Perché funziona
Questo avocado toast è adatto a una colazione salata low carb perché combina pochi carboidrati, una buona quota di grassi e una struttura molto saziante.
Il Pancarrè Low Carb sostituisce il pane tradizionale, mentre avocado e uovo rendono il piatto cremoso, nutriente e completo senza bisogno di salse o ingredienti ricchi di zuccheri.
Valori nutrizionali medi
Per 1 toast da circa 150 g
| Valore nutrizionale | Quantità |
|---|---|
| Energia | 341 kcal / 1413 kJ |
| Grassi | 25,80 g |
| di cui acidi grassi saturi | 4,90 g |
| Carboidrati | 3,80 g |
| di cui zuccheri | 1,45 g |
| Fibre | 18,60 g |
| Proteine | 10,40 g |
| Sale | 2,85 g |
I valori nutrizionali sono stimati sulla base delle materie prime utilizzate. Per una valutazione precisa, fare sempre riferimento alle etichette dei singoli ingredienti.