Pasta Low Carb Artigianale

Scopri i formati OVER pensati per chi vuole ridurre i carboidrati senza rinunciare al piacere di un vero primo piatto. 

La nostra pasta low carb artigianale contiene 3,9 g di carboidrati, 16 g di proteine e 59,9 g di fibre per 100 g.

Scegli tra tagliolini, tagliatelle, fusilli, penne, caserecce, risoni e tempestine: formati con glutine, studiati per mantenere una consistenza piacevole e raccogliere bene il condimento.

Per iniziare puoi provare un mix degustazione oppure consultare la nostra guida alla pasta low carb.

Pasta Low Carb Artigianale

Perché scegliere la pasta low carb Over

La Pasta Low Carb Over contiene solo 3,9 g di carboidrati per 100 g.

Per 100 g apporta:

  • 3,9 g di carboidrati;
  • 16 g di proteine;
  • 59,9 g di fibre;
  • 210 kcal.

È una pasta artigianale con glutine, pensata per chi vuole preparare primi piatti veri, con formati diversi e adatti a ricette differenti.

Quale formato scegliere

Fusilli Low Carb: versatili, adatti a pesti, sughi cremosi e piatti freddi.

Caserecce Low Carb: ideali con sughi rustici, verdure, ragù bianchi e condimenti saporiti.

Tagliolini Low Carb: più delicati, perfetti con pesce, burro e salvia, creme leggere e ricette eleganti.

Risoni Low Carb: adatti a ricette tipo risotto, zuppe, minestre e piatti al cucchiaio.

Tempestine Low Carb: pensate per brodi, vellutate, creme di verdure e preparazioni leggere.

Penne Low Carb: formato classico, adatto a sughi semplici e condimenti ben legati.

Come cuocerla

Ogni formato ha il suo tempo di cottura.

  • Fusilli: 18 minuti;
  • Caserecce: 15 minuti;
  • Tagliolini: 5 minuti;
  • Risoni: 10 minuti;
  • Tempestine: 8 minuti;
  • Penne: 14 minuti.

Cuoci sempre in abbondante acqua bollente salata, mescola con delicatezza e scola con cura. Dopo la cottura, condisci subito la pasta per valorizzarne meglio la consistenza.

Domande frequenti sulla pasta low carb

Quanti carboidrati contiene la pasta low carb Over?

La Pasta Low Carb Over contiene 3,9 g di carboidrati per 100 g.

È un valore molto basso rispetto alla pasta tradizionale, ma il risultato finale dipende sempre dalla quantità consumata e dal condimento scelto.

La pasta low carb Over contiene glutine?

Sì, la Pasta Low Carb Over contiene glutine. Non è quindi adatta a persone celiache o a chi deve evitare il glutine per indicazione medica.

La pasta low carb Over è una pasta chetogenica?

Può essere inserita in un’alimentazione low carb o chetogenica, ma dipende dal piano alimentare complessivo, dalla porzione consumata e dal resto del pasto.

Per questo è più corretto valutarla come una pasta a basso contenuto di carboidrati, non come una soluzione automaticamente adatta a qualunque dieta chetogenica.

Come si cuoce la pasta low carb?

La pasta low carb va cotta in abbondante acqua bollente salata, rispettando i tempi del formato scelto.

È importante mescolare con delicatezza durante la cottura e scolare con cura. Dopo la cottura, conviene condirla subito per valorizzarne meglio la consistenza.

Quale formato di pasta low carb conviene provare per primo?

Per iniziare, Fusilli Low Carb e Caserecce Low Carb sono i formati più versatili.

I Tagliolini Low Carb sono più delicati e adatti a ricette eleganti, mentre Risoni e Tempestine funzionano bene per zuppe, minestre, piatti al cucchiaio e preparazioni più leggere.

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