Pasta Low Carb Artigianale

La Pasta Low Carb Artigianale OVER nasce per chi vuole ridurre fortemente i carboidrati senza rinunciare a uno dei piatti più importanti della cucina italiana.

Con solo 3,9 g di carboidrati per 100 g, 16 g di proteine e 59,9 g di fibre, è formulata per offrire un'alternativa concreta alla pasta tradizionale, mantenendo una consistenza piacevole, una buona tenuta in cottura e la possibilità di abbinarla ai condimenti di tutti i giorni.

La gamma comprende diversi formati di pasta low carb, dai Tagliolini ai Fusilli, dalle Caserecce alle Penne, fino a Risoni e Tempestine, per preparare primi piatti, minestre e ricette diverse senza limitarsi a un'unica soluzione.

La nostra pasta viene realizzata con lavorazione artigianale utilizzando ingredienti come amido di tapioca resistente, glutine vitale, inulina e fibra di frumento, scelti per costruire una struttura adatta a una pasta con un contenuto di carboidrati molto ridotto.

Perché mangiare low carb non dovrebbe significare rinunciare al piacere di portare in tavola un vero piatto di pasta.

Pasta Low Carb Artigianale

Perché scegliere la pasta low carb Over

La Pasta Low Carb Over contiene solo 3,9 g di carboidrati per 100 g.

Per 100 g apporta:

  • 3,9 g di carboidrati;
  • 16 g di proteine;
  • 59,9 g di fibre;
  • 210 kcal.

È una pasta artigianale con glutine, pensata per chi vuole preparare primi piatti veri, con formati diversi e adatti a ricette differenti.

Quale formato scegliere

Fusilli Low Carb: versatili, adatti a pesti, sughi cremosi e piatti freddi.

Caserecce Low Carb: ideali con sughi rustici, verdure, ragù bianchi e condimenti saporiti.

Tagliolini Low Carb: più delicati, perfetti con pesce, burro e salvia, creme leggere e ricette eleganti.

Risoni Low Carb: adatti a ricette tipo risotto, zuppe, minestre e piatti al cucchiaio.

Tempestine Low Carb: pensate per brodi, vellutate, creme di verdure e preparazioni leggere.

Penne Low Carb: formato classico, adatto a sughi semplici e condimenti ben legati.

Come cuocerla

Ogni formato ha il suo tempo di cottura.

  • Fusilli: 18 minuti;
  • Caserecce: 15 minuti;
  • Tagliolini: 5 minuti;
  • Risoni: 10 minuti;
  • Tempestine: 8 minuti;
  • Penne: 14 minuti.

Cuoci sempre in abbondante acqua bollente salata, mescola con delicatezza e scola con cura. Dopo la cottura, condisci subito la pasta per valorizzarne meglio la consistenza.

Domande frequenti sulla pasta low carb

Quanti carboidrati contiene la pasta low carb Over?

La Pasta Low Carb Over contiene 3,9 g di carboidrati per 100 g.

È un valore molto basso rispetto alla pasta tradizionale, ma il risultato finale dipende sempre dalla quantità consumata e dal condimento scelto.

La pasta low carb Over contiene glutine?

Sì, la Pasta Low Carb Over contiene glutine. Non è quindi adatta a persone celiache o a chi deve evitare il glutine per indicazione medica.

La pasta low carb Over è una pasta chetogenica?

Può essere inserita in un’alimentazione low carb o chetogenica, ma dipende dal piano alimentare complessivo, dalla porzione consumata e dal resto del pasto.

Per questo è più corretto valutarla come una pasta a basso contenuto di carboidrati, non come una soluzione automaticamente adatta a qualunque dieta chetogenica.

Come si cuoce la pasta low carb?

La pasta low carb va cotta in abbondante acqua bollente salata, rispettando i tempi del formato scelto.

È importante mescolare con delicatezza durante la cottura e scolare con cura. Dopo la cottura, conviene condirla subito per valorizzarne meglio la consistenza.

Quale formato di pasta low carb conviene provare per primo?

Per iniziare, Fusilli Low Carb e Caserecce Low Carb sono i formati più versatili.

I Tagliolini Low Carb sono più delicati e adatti a ricette eleganti, mentre Risoni e Tempestine funzionano bene per zuppe, minestre, piatti al cucchiaio e preparazioni più leggere.

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