INULINA DE CADENA LARGA - 500 g

Una fibra alimentaria soluble obtenida de la raíz de achicoria, pensada para quienes desean aumentar fácilmente el aporte de fibra en su alimentación diaria.

Nuestra Inulina de Cadena Larga contiene 94,5 g de fibra por cada 100 g y apenas 0,5 g de hidratos de carbono. Tiene un sabor esencialmente neutro y puede añadirse con facilidad a yogures, cremas, bebidas, masas y numerosas preparaciones dulces o saladas.

La particular estructura de cadena larga ofrece, además, interesantes características funcionales, sobre todo cuando se desea trabajar también en la textura y la cremosidad de las recetas.

En resumen:

• 94,5 g de fibra por cada 100 g
• solo 0,5 g de hidratos de carbono por cada 100 g
• obtenida de la raíz de achicoria
• inulina de cadena larga
• fibra alimentaria soluble
• sabor esencialmente neutro
• 0 g de grasas
• 0 g de proteínas
• 0,5 g de azúcares por cada 100 g
• fácil de añadir a la alimentación diaria
• apta para preparaciones dulces y saladas
• útil también para trabajar la textura y la cremosidad

Por qué elegirla:

Una forma sencilla de aumentar la fibra

Con 94,5 g de fibra por cada 100 g, basta una cantidad relativamente pequeña para aumentar considerablemente el aporte de fibra de una preparación.

Puede añadirse a muchos alimentos de consumo diario sin tener que modificar radicalmente los hábitos propios.

Fibra de origen vegetal

La inulina se obtiene de la raíz de achicoria y es una fibra alimentaria soluble.

Puede representar una solución práctica para quienes quieren prestar mayor atención a la cantidad de fibra introducida a través de la alimentación.

Muy pocos hidratos de carbono

Contiene apenas 0,5 g de hidratos de carbono por cada 100 g, una característica especialmente interesante para quienes siguen una dieta baja en hidratos de carbono (low carb) o simplemente desean aumentar la fibra sin introducir cantidades significativas de hidratos de carbono.

Sabor neutro y fácil de usar

El sabor es esencialmente neutro, lo que permite añadirla a numerosas preparaciones sin alterar marcadamente su sabor.

Puede utilizarse tanto en preparaciones dulces como saladas.

No solo fibra

La estructura de cadena larga le confiere también características interesantes desde el punto de vista de la textura.

En algunas preparaciones, puede contribuir a hacer que el resultado sea más cremoso, corpulento y agradable al paladar, una ventaja especialmente útil en cremas, postres y recetas con bajo contenido en hidratos de carbono.

Cómo es realmente:

La Inulina de Cadena Larga es, ante todo, una fuente extremadamente concentrada de fibra alimentaria.

No es una harina ni un edulcorante: debe utilizarse como ingrediente complementario dentro de una alimentación variada y de recetas correctamente equilibradas.

Su fuerza reside precisamente en su versatilidad. Puede utilizarse para aumentar el aporte de fibra y, al mismo tiempo, puede desempeñar un papel interesante en la textura de algunas preparaciones.

Qué esperar

• altísimo contenido de fibra
• muy pocos hidratos de carbono
• sabor esencialmente neutro
• fácil uso en muchas preparaciones
• posibilidad de aumentar la fibra sin añadir cantidades significativas de azúcares o grasas
• buena versatilidad en recetas dulces y saladas
• posible contribución a la textura y cremosidad
• un ingrediente que debe introducirse gradualmente en la alimentación propia

Ingredientes:

inulina de raíz de achicoria.

Por qué este ingrediente

Inulina de raíz de achicoria – es una fibra alimentaria soluble de origen vegetal. Permite aumentar fácilmente el contenido de fibra de muchas preparaciones manteniendo el aporte de hidratos de carbono extremadamente bajo.

La estructura de cadena larga le confiere, además, propiedades interesantes cuando se utiliza en recetas en las que se desea obtener mayor cuerpo y cremosidad.