Taralli bajos en carbohidratos - Receta lucana - 125g

Solo 3,41 g de carbohidratos por 100 g

Taralli artesanales bajos en carbohidratos inspirados en la tradición de Basilicata, preparados con aceite de oliva virgen extra, vino blanco, semillas de hinojo y pimienta negra.

Nuestros Taralli Low Carb – Receta de Basilicata están pensados para quienes desean reducir concretamente los carbohidratos sin renunciar al placer de un snack salado, crujiente y lleno de sabor.

La formulación combina proteínas, almidón resistente y fibra para obtener un producto horneado con alto contenido en fibra y solo 3,41 g de carbohidratos por 100 g.

En resumen:

• 125 g de producto
• 3,41 g de carbohidratos por 100 g
• 12,69 g de proteínas por 100 g
• 24,30 g de fibra por 100 g
• 252 kcal por 100 g
• con aceite de oliva virgen extra
• aromatizados con semillas de hinojo y pimienta negra
• producto artesanal
• alto contenido en fibra
• sin OGM
• contienen gluten

Por qué elegirlos:

Muy pocos carbohidratos

Con solo 3,41 g de carbohidratos por 100 g, representan una alternativa concreta a los taralli tradicionales para quienes siguen una alimentación baja en carbohidratos.

Alto contenido en fibra

La formulación aporta 24,30 g de fibra por 100 g, contribuyendo a que estos taralli sean nutricionalmente muy diferentes de los productos horneados salados comunes.

Un buen aporte proteico

Contienen 12,69 g de proteínas por 100 g, gracias a la presencia de las proteínas del trigo utilizadas para dar estructura a la masa.

Una receta con carácter decidido

El vino blanco, el aceite de oliva virgen extra, las semillas de hinojo y la pimienta negra crean un perfil aromático pleno y reconocible, inspirado en la tradición de los taralli de Basilicata.

Elaboración artesanal

Son producidos artesanalmente con ingredientes seleccionados, prestando atención a la elaboración de la masa y al resultado final del producto.

Cómo es en realidad:

Estos no son taralli tradicionales a los que simplemente se les han quitado algunos carbohidratos.

Son un producto low carb formulado de forma específica, en el cual el almidón resistente y la fibra sustituyen gran parte de los ingredientes normalmente responsables del elevado contenido de carbohidratos.

El resultado es un tarallo de sabor salado y aromático, caracterizado por las notas del hinojo, la pimienta negra, el vino blanco y el aceite de oliva virgen extra.

Qué esperar

• un bocado seco y crujiente
• un gusto decidido pero equilibrado
• las notas aromáticas de las semillas de hinojo
• un ligero toque especiado aportado por la pimienta negra
• un producto más rico en fibra que los taralli tradicionales
• una consistencia propia de una formulación low carb artesanal
• sin conservantes, sin mejorantes.
  

Ingredientes:

vino blanco, almidón resistente de tapioca, proteínas vitales de trigo, aceite de oliva virgen extra, inulina, fibra de trigo, semillas de hinojo, pimienta negra, levadura de cerveza, sal.

Sin OGM.

Por qué estos ingredientes

• Almidón resistente de tapioca – contribuye a la estructura del producto y permite contener la cantidad de carbohidratos disponibles
• Proteínas vitales de trigo – ayudan a dar cuerpo y consistencia a la masa
• Aceite de oliva virgen extra – contribuye al gusto y a la friabilidad del tarallo
• Inulina – aumenta el contenido de fibra y participa en la estructura de la formulación
• Fibra de trigo – contribuye al cuerpo del producto y al elevado contenido de fibra
• Vino blanco – caracteriza la receta y contribuye al perfil aromático
• Semillas de hinojo – confieren el típico aroma fresco y especiado
• Pimienta negra – completa la receta con una ligera nota picante
• Levadura de cerveza – participa en el desarrollo y en la estructura de la masa