LÅGKOLHYDRATVETE FÖR JÄSTDEGAR - 1000 g

Endast 5,83 g kolhydrater per 100 g

Ett lågkolhydratmjölmix framtaget för den som vill baka bröd, grissinibröd och andra jästa bakverk med en noggrant utformad blandning som ger god bearbetbarhet, struktur och bra resultat.

Blandningen är framtagen för att hjälpa dig att få mer lyckade och tillfredsställande resultat, samtidigt som kolhydratinnehållet är mycket lägre än i traditionella mjöl och mjölblandningar.

Sammanfattningsvis:

• endast 5,83 g kolhydrater per 100 g
• idealisk för bröd och grissinibröd
• rik på fibrer och protein
• noggrant utformad blandning för jästa bakverk
• god bearbetbarhet
• lämpad även för lång jäsningsprocess
• förpackning på 1 kg
• innehåller gluten
• utan GMO

Varför välja den:

Framtagen för jästa bakverk

Detta mjölmix är framtaget för bakverk som kräver struktur, elasticitet och att degen håller formen väl, såsom bröd, grissinibröd och andra salta jästa bakverk.

Färre kolhydrater, mer frihet

Med endast 5,83 g kolhydrater per 100 g utgör den en praktisk bas för den som vill baka bakverk i ett lågkolhydratkostsammanhang.

Rik på fibrer och protein

Blandningen kombinerar veteprotein, resistent stärkelse och fibrer för att ge en bra balans mellan näringsinnehåll, bearbetbarhet och degens struktur.

Lämplig även för längre bearbetning

Blandningen är framtagen för degar som kräver god stabilitet under bearbetning, vila och jäsning.

Så här är den verkligen:

Detta är inte en allmän mjölmix och inte ett traditionellt mjöl som helt enkelt har sänkts i kolhydrater.

Det är en specifik blandning för lågkolhydratjästa bakverk, framtagen för att hjälpa dig att hantera degar som kräver styrka, struktur och förmåga att behålla formen under bearbetning.

Den ersätter inte ett traditionellt mjöl exakt i alla recept: vätskemängd, jäsningsmängd och vilotider måste anpassas efter blandningens egenskaper och det resultat du vill uppnå.

Vad du kan förvänta dig

• god bearbetbarhet i degar
• stark struktur
• god stabilitet under vila och jäsning
• en specifik bas för lågkolhydratbakverk
• mer trovärdiga resultat jämfört med blandningar som inte är framtagna för jästa bakverk
• behovet av att anpassa recepten jämfört med ett traditionellt mjöl

Ingredienser:

vitalt veteprotein, resistent tapiokastärkelse, inulin, vetefiber, utan GMO. Allergener markerade i fetstil.

Varför dessa ingredienser

• Vitalt veteprotein – bidrar till struktur, elasticitet och degens stabilitet
• Resistent tapiokastärkelse – bidrar till struktur och resultat i bakverk
• Inulin – ökar fiberinnehållet och bidrar till blandningens balans
• Vetefiber – hjälper till att ge degen kropp och ökar ytterligare fiberinnehållet