Tagliatelle - 250 g

Nur 3,9 g Kohlenhydrate pro 100 g

Wenn Sie eine kohlenhydratarme Pasta suchen, die wirklich auf dem Teller und nicht nur auf dem Papier Sinn macht, dann wurden unsere handwerklichen Low-Carb Caserecce genau dafür entwickelt.
Sie sind für all jene gedacht, die Kohlenhydrate ernsthaft reduzieren möchten, aber keine Lust auf eine traurige, brüchige oder wenig befriedigende Pasta haben.

Caserecce sind eine Nudelsorte, die am besten mit gut gebundenen und würzigen Saucen zur Geltung kommt: umhüllende Saucen, Gemüse, Wurst, rustikale Pestos. In dieser Low-Carb-Version bleibt das Ziel dasselbe: Ihnen einen ersten Gang zu bieten, der einem echten Pasta-Erlebnis so nahe wie möglich kommt, aber mit einem drastisch reduzierten Kohlenhydratgehalt im Vergleich zu traditioneller Pasta.

Kurz gesagt:

• 250 g Produkt
• 3,9 g Kohlenhydrate pro 100 g
• 16 g Proteine pro 100 g
• 59,9 g Ballaststoffe pro 100 g
• 210 kcal pro 100 g
• Empfohlene Kochzeit: 15 Minuten
• Hoher Ballaststoffgehalt
• Enthält Gluten

Warum gerade unsere Low Carb Caserecce wählen?

1. Sie ermöglichen es Ihnen, Pasta mit mehr Freiheit zu essen

Mit nur 3,9 g Kohlenhydraten pro 100 g sind diese Caserecce für all jene gedacht, die Kohlenhydrate sehr niedrig halten möchten, ohne den Genuss eines Nudelgerichts ganz aufzugeben. Sie sind kein improvisierter Kompromiss: Sie sind eine durchdachte Wahl, um besser in einen Low-Carb-Ernährungsstil zu passen.

2. Sie haben eine interessantere Struktur als viele „Diät“-Pastasorten

Es geht nicht nur darum, Kohlenhydrate zu reduzieren. Es geht darum, die enttäuschenden Konsistenzen zu vermeiden, die leichte Alternativen oft ruinieren. Hier zielt die Rezeptur darauf ab, eine strukturiertere Pasta zu bieten, mit einem glaubwürdigen Biss und einem überzeugenderen Mundgefühl als viele Angebote, die brüchig oder wenig befriedigend sind.

3. Das Caserecce-Format bringt Soßen besser zur Geltung

Caserecce sind kein neutrales Format. Es ist eine Pasta, die gut funktioniert, wenn Sie einen ersten Gang mit mehr Charakter wünschen: Die Soße verteilt sich besser, der Bissen ist reicher, und das Gericht vermittelt ein umfassenderes Gefühl als andere zartere Formate.

4. Sie sind handgemacht

Alle unsere Nudeln werden handwerklich hergestellt, mit Sorgfalt bei der Zubereitung des Teigs, dem Walzen und der Trocknung. Das ist kein dekoratives Detail: Es ist Teil dessen, was das Endergebnis ernsthafter und sorgfältiger macht.

Wie es wirklich ist:

Sagen wir es klar: Es ist keine traditionelle Pasta.
Aber es ist auch keine dieser Low-Carb-Alternativen, die enttäuschen, sobald sie auf dem Tisch stehen.

Was Sie erwarten können

• gute Kochfestigkeit
• angenehme Konsistenz
• Format, das darauf ausgelegt ist, Saucen gut zur Geltung zu bringen
• eine konkrete Möglichkeit, Kohlenhydrate zu reduzieren, ohne ganz auf Pasta zu verzichten

Zutaten:

resistente Tapiokastärke, Vitalgluten, Inulin, Weizenfaser.

Warum diese Zutaten?

• Resistente Tapiokastärke – trägt zur Struktur der Pasta bei
• Vitalgluten – hilft, dem Teig Körper zu verleihen
• Inulin – trägt zur Struktur und zum angenehmen Biss bei
• Weizenfaser – hilft, Konsistenz zu verleihen und erhöht den Ballaststoffgehalt

Ohne GVO.