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OVER - Low Carb Food

SFARINATO PER LIEVITATI - 1000 g

SFARINATO PER LIEVITATI - 1000 g

€8,90 EUR
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Solo 5,81 g di carboidrati per 100 g

Uno sfarinato low carb pensato per chi vuole preparare pane, grissini e altri impasti lievitati con una miscela studiata per offrire buona lavorabilità, struttura e resa.

La sua formulazione è pensata per aiutarti a ottenere preparazioni più convincenti e appaganti, mantenendo un contenuto di carboidrati molto ridotto rispetto alle farine e alle miscele tradizionali.

In breve:

  • solo 5,81 g di carboidrati per 100 g
  • ideale per pane e grissini
  • ricco di fibre e proteine
  • miscela studiata per impasti lievitati
  • buona lavorabilità
  • adatto anche a lievitazioni prolungate
  • confezione da 1 kg
  • contiene glutine
  • senza OGM

Perché sceglierlo:

Pensato per gli impasti lievitati

Questo sfarinato nasce per le lavorazioni che richiedono struttura, elasticità e una buona tenuta dell’impasto, come pane, grissini e altri lievitati salati.

Meno carboidrati, più libertà

Con solo 5,81 g di carboidrati per 100 g, rappresenta una base concreta per chi vuole preparare prodotti da forno in un contesto alimentare low carb.

Ricco di fibre e proteine

La miscela combina proteine del frumento, amido resistente e fibre per offrire un buon equilibrio tra composizione nutrizionale, lavorabilità e struttura dell’impasto.

Adatto anche a lavorazioni più lunghe

La formulazione è pensata per impasti che richiedono una buona tenuta durante la lavorazione, il riposo e la lievitazione.

Com’è davvero:

Questo non è uno sfarinato generico e non è una farina tradizionale semplicemente alleggerita nei carboidrati.

È una miscela specifica per lievitati low carb, sviluppata per aiutarti a gestire impasti che richiedono forza, struttura e capacità di mantenere la forma durante la lavorazione.

Non sostituisce in modo identico una farina tradizionale in qualsiasi ricetta: idratazione, quantità di lievito e tempi di riposo devono essere adattati alle caratteristiche della miscela e al risultato che vuoi ottenere.

Cosa aspettarti

  • buona lavorabilità negli impasti
  • struttura sostenuta
  • buona tenuta durante riposo e lievitazione
  • una base specifica per preparazioni da forno low carb
  • risultati più credibili rispetto all’utilizzo di miscele non progettate per i lievitati
  • la necessità di adattare le ricette rispetto a una farina tradizionale

Ingredienti:

proteine vitali del frumento, amido resistente di tapioca, inulina, fibra di frumento.

Perché questi ingredienti

  • Proteine vitali del frumento – contribuiscono alla struttura, all’elasticità e alla tenuta dell’impasto
  • Amido resistente di tapioca – contribuisce alla struttura e alla resa della miscela nelle preparazioni da forno
  • Inulina – aumenta il contenuto di fibre e contribuisce all’equilibrio della formulazione
  • Fibra di frumento – aiuta a dare corpo all’impasto e aumenta ulteriormente il contenuto di fibre

Senza OGM.

 

Allergeni: Glutine

Può contenere tracce di: Semi di sesamo, Frutta a guscio, Latte, Uova

Shelf Life: 12 mesi

Valori nutrizionali per 100g

Energia kcal 240.0 kcal
Energia kJ 1004.0 kJ
Grassi 0.68 g
di cui acidi grassi saturi 0.14 g
Carboidrati 5.37 g
di cui zuccheri 0.78 g
Proteine 20.42 g
Fibre 63.26 g
Sale 0.31 g

Ideale per:

Questo sfarinato è particolarmente adatto per:

  • pane
  • grissini
  • impasti lievitati a lunga maturazione
  • preparazioni da forno low carb

Formato e conservazione:

Confezione: busta salvafreschezza da 1 kg.

Conservazione: tenere in luogo fresco e asciutto.

Consigli d’uso:

Usalo come base per i tuoi impasti lievitati low carb, modulando idratazione, lievito e tempi di riposo in funzione della ricetta.

Ottimo per preparare:

  • pane
  • grissini
  • impasti con lievitazione prolungata

Per lavorarlo al meglio:

  • pesa con precisione tutti gli ingredienti
  • regola l’idratazione in base alla ricetta
  • cura bene impasto e riposo
  • fai sempre una prova prima di standardizzare una nuova formulazione

FAQ:

Per quali ricette è più adatto?

  • È pensato soprattutto per pane, grissini e altri impasti lievitati low carb.

È adatto a un’alimentazione low carb?

  • Sì, nasce per essere utilizzato in ricette a basso contenuto di carboidrati.

Contiene glutine?

  • Sì, contiene glutine.

È adatto anche a lunghe lievitazioni?

  • Sì, è pensato anche per preparazioni che richiedono una buona lavorabilità negli impasti lievitati.

Come va conservato?

  • In luogo fresco e asciutto, ben chiuso dopo l’apertura.

Una miscela studiata per lievitati low carb più convincenti

Il nostro Sfarinato Low Carb per Lievitati nasce per offrirti una base pratica e versatile per preparare impasti da forno con carboidrati molto contenuti.

Se cerchi uno sfarinato adatto a pane e grissini, con una buona lavorabilità e una struttura pensata per questo tipo di ricette, questo prodotto è stato formulato esattamente per questo.

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